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베트남 식품시장 트렌드는 '안전'과 '건강'

등록자 운영자 등록일 2020-05-14 조회수 1493







베트남 식품시장 트렌드는 '안전' '건강'



2020-04-09 이혜인 베트남 하노이무역관



 



-
베트남 소비자들의 건강하고 안전한 음식에 대한
관심도 증가 -



-
타깃 소비자층,
가격 전략에 따라 유기농인증, 국제인증 획득도 필수 요소
-



 



베트남 식품 위생현황



 



베트남 기후 특성 상 식품
내 세균 번식에 취약



 



베트남은 열대, 아열대 및 온대 기후 지역에 걸쳐 있는 몬순 기후의 영향을 받는다.
때문에 일조량과 강우량이 많기 때문에 습도가 매우 높은 편이다. 이처럼 연중 고온다습한 베트남 기후
환경은 식품의 보관 및 이동에 있어서 매우 불리한 조건으로 작용한다. 또한 식품 운송이 오토바이로 이뤄지는
경우도 많아 식품이 외부환경에 노출되는 시간이 길어지게 돼 쉽게 변질되는 경우가 부지기수이다.



 



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